Согласитесь, что каннабис – замечательное растение. Из его листьев, стеблей, семян, даже микроскопических кристаллов на шишках делают крутые вещи – масла, настойки, бальзамы, а еще предметы быта, одежду. Вообще, список можно продолжать долго. Используют коноплю не только для удовольствия, но и для медицинских целей, в косметологии, кулинарии.
Но сегодня мы хотим рассказать о семенах каннабиса. Их часто недооценивают, считая источником получения новых растений. На самом деле, они сами по себе довольно уникальны, в одной крошечной семечке содержится целый спектр полезных веществ: кислоты, белки, витамины, минералы.
- Омега-3 и Омега-6 – эти жирные кислоты, отвечающие за производство белка в организме, семена конопли содержат практически идеально сбалансированное количество.
- Витамин Е, который играет значительную роль в иммунной системе и сохранении тканей тела.
- Витамины A, B, D
- Железо
- Гамма-линоленовую кислоту, которая, кстати, есть еще в грудном молоке и сама по себе обладает целебными свойствами.
- Кроме того, всего 2 столовые ложки семян содержат 10 г. белка, как примерно в 100 граммах йогурта или полутора стаканах молока.
Еще целый ряд компонентов, содержащихся в канна семечках, могут помочь в борьбе с аллергией и с такими психическими расстройствами, как СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности).
Так что семена каннабиса могут стать отличным дополнением к диете, особенно, для вегетарианцев и веганов, так как не содержат лактозы.
Поджаренные или сырые, очищенные или с шелухой, целые или перемолотые семена можно добавлять в йогурты, салаты, супы, основные блюда и выпечку.
Опасаетесь "кайфануть" от употреблении семян в пищу, но не стоит волноваться. Уровень ТГК, который отвечает за психотропные свойства каннабиса, в них очень мал – меньше 0,02%. Так что если вы не собирайтесь в один присест съесть несколько тонн семян, то эйфория вам не грозит.
Кстати, исторические факты свидетельствуют, что еще 10 000 лет назад азиатские народности использовали семена каннабиса в своих церемониях и употребляли в пищу. Древние люди знали, что делали, так что смело добавляйте их в свой рацион в качестве натуральной биодобавки. От них не будет никакого вреда кроме пользы.